脂肪を分解してくれるハーブの種類としては、にんにく、カレー粉、ターメリック、ブラックペッパー、マスタード、などの辛味のあるハーブが知られています。利尿効果のあるハーブもあり、サフラン、コリアンダー、フェンネル、カレー粉があげられます。コリアンダー、ショウガ、フェンネル、カレー粉 は新陳代謝を活発にし、発汗作用 ブラックペッパー、シナモン、ショウガ、唐辛子、カレー粉などこちらも辛い成分のものとなります。

トウガラシ、ブラックペッパーは食欲増進に役立ち、 カルダモン、クローブは乗り物酔いに効くといわれています。匂いを消すのに有用なのがフェンネル、カルダモンで、 フェンネルはまた、空腹感を鎮めるといわれています。 アジョワン　ブラックペッパー、トウガラシ、バジル、シナモンは食中毒予防になるので日常の生活でこんな風にハーブを役立てるのもいいかもしれません。

ハーブは防虫効果もありますので、普段の生活にとりこんでみるといいでしょう。 ハーブはただ家の前に植えておいたり、オイルにして香りを利用することもあります。ハーブの植物を置くことが難しい場合は、エッセンシャルオイルを利用するほうがいいでしょう。オイルを床にまいたり、壁、柱などにつけても大丈夫です。ローズゼラニューム、タンジー、バジルをまくとハエ予防になります。シトロネラオイのセッケンで体を洗うと香りが体につき蚊の予防、レモングラスの葉を置いておくと 白アリ予防になります。 ラベンダー、ユーカリ、ミント、クローブの香りを床につけると ゴキブリ予防、アーモンドの香りはハチを寄せ付けません。シナモンを窓辺に架けるとクモ予防、 犬やねこは唐辛子が苦手です。ネズミ はニンニク、サザンウッドが苦手。ペットを飼われている場合はねこ、犬のノミを避けるのにペニーロイヤルの首輪がいいでしょう。 火山灰をまいてペットや靴入れなどの臭いを吸い取り、モイストポプリなどを入れでおくと防臭効果があります。

ハーブには酸化を防ぐ効果があります。この酸化、という言葉をよく聞きますが、酸化とは活性酸素が発生することにより、活性酸素が体中の細胞と結びついて細胞を傷つけることを酸化といいます。この活性酸素発生の原因はというと、老化の原因物質である“活性酸素”は、生きる上で必ず必要な食物によって発生します。この食物をもとにした栄養素と呼吸にでエネルギーが発生しますが、これらは酸素を体内で燃焼することでできあがります。しかし、このときすべての酸素が燃やしきれず発生してしまう物質が“活性酸素”となります。ハーブは何百種類もありますが、すべてに共通する有効成分が酸化防止作用、いわゆる老化防止作用よいうものです。ハーブティーには活性酸素を取り除いてくれる酸素ＳＯＤと呼ばれる活性酸素除去酵素が多量に含まれているので、食後にハーブティーを飲むと食事から発生した活性酸素に働きかけるので酸化防止に非常に効果があります。普段の生活にハーブをよく利用することによって、色々な症状等を改善することができます。 シミやシワの原因である皮膚の酸化、 動脈硬化をはじめ成人病全般の原因といわれる血管の酸化、痴呆症の原因である脳の酸化など。

ハーブには大まかにわけうと、まずリラックス効果があります。ハーブが神経系に働いて鎮静作用を促し、心と体の緊張をほぐしてくれるのでこお効果が生まれます。 またリフレッシュ効果もあります。ハーブには強壮作用があり、体に活力を与え、疲労回復にも効果があり、心も体も安定させ気分をリフレッシュしてくれます。また、他いは 新陳代謝効果もあり、利尿作用、血液の循環を良くする作用によって、体の中の老廃物が溜まるのを防ぎ浄化してくれます。自分の状態に合わせて取り入れるのがいいでしょう。

ハーブは自然の中にある恵みからくる偉大な力があります。 それは、心と身体のバランスの崩れを整えるという力であり、ハーブを取り入れた結果、自己治癒力が高まり、だんだんと本来の状態に戻していくという力があるのです。 ハーブは空気、日光、水などの自然の恵みをたくさん吸収して育っでいるので、身体に余計な負担をかけることなくバランスを整えることができあす。“ハーブ”が持っている特質はここいあります。 ハーブ類には強い抗酸化作用が最近の研究でわかってきました。 活性酸素は老化やいろいろな疾患の増悪要因になりますので、過剰iを消し去るのにもハーブも大変効果的です。 ストレスの多い現代社会では、生活の乱れから、生活習慣病や慢性疾患などが増えています。ハーブの持つ自然治癒力をが人間の健康や美容に役立てていけるならすぐに生活い取り入れていくのがいいでしょう。

世界中にあるハーブの種類は、かなりの種類があり、30,000とも50,000とも言われていますが実際のところ正確にはわかりません。西洋ではハーブ医学もさかんですが、大体150から200種類の薬草の使い方を知っていればほとんどの病気に対して効果を得ることが出来る様です。 ハーブがとれる原産地として有名なのが、まず ヨーロッパ種というもので、タイム、ミント、バジル、カモミールなどがあげられます。これらは ローマ時代に地中海地方からヨーロッパ全域に広まりました。 次にアジア種というものがあり、 月桂樹、サンショウ、しそ、ショウガ、くこ、ざくろ、またごく身近にある薬草、香草、などがあります。 最後に熱帯種ですが、シナモン、レモングラス、ウコン、キャッツクロウ、バナバ、ローズゼラ、ステビア、レモンバーベナなどがあります。 世界中でハーブは古くから人々の生活に取り入られ、効果を発揮してきました。

１．薬用的効果 ハーブテイにはそれぞれの種類によりさまざまな薬用効果があり、病気の予 防の他、美容に効果があることは広く知られています。ストレスを和らげ、若返り、脳を活性化、疲労回復、体をあたためるなどの様々な効能があります。また、ハーブティーは目で見て楽しむといったこともでき、紅茶や日本茶の色は茶色や緑など大きくは差がありませんが、ハーブは、バリエーションにとんでおり、ピンクや水色などさまざまな色を楽しめます。ハーブからエッセンシャルオイルを抽出し、その香りを楽しめる 芳香的効果もあります。その効能 は体に作用するのでリラックス、リフレッシュ効果を得る事ができます。アロマテラピーに比べ香りは強くはありませんが、ハーブからも同じような効果があります。 具体的にはスパイスとして料理に使ったりお茶として飲むことが一般で、リラックスやボディケア（クリームなど）に利用する場合があります。また染物の染色剤として利用されたり、防虫剤 、アロマオイルの主原料として使われたりします。

フレッシュハーブとドライハーブの差は実に３倍近くあるということがわかっています。フレッシュハーブには、その季節のものなのでなんといっても新鮮という良い特徴がありますが、その反面、植物なので手に入らない時期があり、年中楽しめるというものではありませね。 また、生なので成分が溶け出しにくかったり、フレッシュハーブ特有のアクがあるので苦手な人もいるかもしれません。ドライハーブは、完全に乾燥しており腐らないので、年中いつでも手に入り、香りも強いです。 世界中、古くからどの国でも、お茶は基本的には乾燥させるという手法で使用しているので、これはハーブにも言えることです。にフレッシュもドライもそれぞれの良いところがあるので、その特徴を利用してハーブを楽しみむのがいいでしょう。

ハーブは特徴から２つにわけることが出来るといわれています。 ひとつは嗜好品として、ハーブティなど他の紅茶やコーヒーと同じ様に普段から飲むもの。そしてもうひとつの特徴は薬用として飲むということがあります。通常の飲み物として飲むことに関しては危険性は低く安全です。 薬用とする場合はその効果は高いのですが、使用方法を守らないと大変危険なものとなります。